小姐姐有话说:
职人,因熟练的技术被委以重任,是拥有精湛技艺的手工业者,掌握尖端技术的制造业者。
【职人精神】已渗透至日本的各行各业,是战后日本社会的精神脊梁。
在诸如丰田、三菱这种大型企业中,对配得上【职人】的熟练技术工委以重任,他们是日本企业的顶梁柱。
不仅如此,日本还星罗密布地分布着许多【街道小厂】,有一批【职人】正日复一日,年复一年地精心打磨同一项技术。
今天我要和你聊聊,日本那些震惊世界的职人。
日本埼玉县富士见市的一个街道小厂——辻谷工业,将奥运会比赛中的铅球做到了第一。
1988年汉城奥运会、1996年亚特兰大奥运会、2004年雅典奥运会等,多届奥运会的铅球比赛中使用的铅球,都是由辻谷工业提供的。
全球制作铅球的工厂分布在包括中国、美国、印度、日本在内的30多个国家,其中,日本只有两家,辻谷工业就是其中一个。
由于铅球是由多种物质混合制成的,根据气候的不同,不同国家制作的铅球甚至连密度都不一样。如果在切割时一律按照同样的方法切割,则决定铅球质量的关键,即重心,会出现偏差。
一般国际通用的铅球,允许误差为+5~25g,但辻谷工业苛刻地规定,要把误差控制在+9~10g。
辻谷工业社长辻谷政久,从1966年开始学习制作铅球,通过掌握原材料的成分比、学习温度和湿度带来的重量和密度的变化等因素,不断地在实践中摸索,最后成功地将误差控制在了+9~10g。
在辻谷政久手中,切割机从最初每分钟转500下到现在每分钟转900下,被人们惊呼为奇迹。
琉球玻璃以鲜艳的色彩和有味道的质感而闻名,是冲绳的代表性工艺品。
其中,奥原玻璃制造所创立于1952年。奥原玻璃是历史最悠久的玻璃工房,将近80岁的桃原正男从事玻璃制作已经60多年。
奥原玻璃主要利用回收的旧玻璃手工吹制。这些玻璃制品,每一件的色彩与形状都有着微妙的差别,能够使人感受到与工业制品截然不同的手工艺品特有的亲切与自然。
1998年,桃原正男发明了在玻璃中加入有抗菌作用的月桃代替防腐剂的工艺。
由于融化的玻璃温度特别高,月桃提取液很容易挥发,桃原正男进行了无数次试验,终于成功地将月桃提取液留在了玻璃中,并使琉球玻璃的色彩中多了一种沉静的褐色。
桃原正男2001年被日本厚生劳动省选为149位“现代名工”之一,如今,他带着四个徒弟,试图把冲绳的传统玻璃工艺一直延续下去。
大川良夫是1933年创建于东京中野区“大川蒸笼”的第二代继承人。
大川蒸笼沿袭着1000多年前以上的技术,所制作的蒸笼完全不使用黏着剂,而是用樱花树皮一针一线缝合出来的。
除此之外,大川夫妇还曾不远千里,拜师学艺,亲手制造马毛过滤器。
马毛过滤器是一种广泛应用于世界美食舞台的工具。和金属丝做成的过滤器相比,马毛具有很强的弹性,不易切断食物纤维,因此蒸出来的食物口感更佳。
制作马毛过滤器并不容易,这是一项在300多根经线上每隔2毫米就要织入两根或三根纬线的操作,需要极大的耐心和经年累月的练习。
能制作这种过滤器的工厂全世界只有日本才有为数不多的几家,“大川蒸笼”是其中之一。
2001年,爱知县供应马毛滤网的一家作坊突然宣布停止营业,这项绝活面临失传的危险。
于是,大川夫妇两人飞往四国,找到了当时83岁高龄的马毛滤网职人,请他传授制作方法。大川夫妇又在当地的民间博物馆里找到了织网机,拍下照片,回到东京后仿制了一台。
此后,在不断的重复和改进下,大川终于掌握了编织马毛过滤器的技术。
来源:户江日语,百度百科
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