图片来源：每日邮报视频截图
2012年一项统计数据表明，英国人平均每消费7块钱，就有1块进了Tesco（中文也称“特易购”）超市的收银柜。
那一年正是Tesco业绩的巅峰时期，全球雇员突破50万人，一举超越家乐福（49万）和西门子（43万），成为欧洲最大的企业雇主。不过从那以后，这家百年老店的事业开始急转直下。
2014年，深陷财务造假丑闻的Tesco将在中国大陆地区的业务“卖身”给华润万家，在华十年苦心耕耘宣告失败。此后Tesco一路丢失城池，先后撤离美国、韩国、日本等市场，税前利润从40亿英镑剧降到1.45亿英镑。
Tesco曾在中国开店 Tesco官网截图
在这样的背景下，Tesco在最近几年一直大力“瘦身”，雇员人数在5年间减少了4万人左右。即便如此，当本周一（28日）Tesco宣布裁员计划时，英国工会、政府和商界还是震惊不已。
在裁员的规模之外，Tesco宣布裁撤的工种更引发了公众的强烈好奇：
以往通知别人坏消息的HR这次竟然会率先下岗；熟食柜台、餐厅将被自动服务机器取代...
HR第一波下岗，熟食柜台关闭
上周日（27日），每日邮报周末版的一则报道，让很多英国人提心吊胆没能过好周末。
该文章称，Tesco将计划裁员1.5万人，并关闭部分门店，极大缩短一些门店的营业时间。报道还称，Tesco计划在2020年之前完成缩减开支的改革，目标是节约15亿英镑（约合人民币133亿元）成本。
BBC报道称，Tesco内部人士当时表示，裁员计划的细节还在最后拟定阶段。
英国时间28日，Tesco终于公布了正式的裁员计划：预计裁员规模9000人，比起媒体报道的数字有所减少；预计关闭90家门店，并对剩下店面的布局做出重大调整，营业时间将被缩短；总部办公室岗位将被精简。
图片来源：维基百科
每经小编（微信号：nbdnews）注意到，在2018年6月，Tesco英国总部就裁撤了1200名文职人员，这一改革思路也将在2019年继续执行下去。英国金融时报报道，Tesco英国总部目前共有1700名人力资源经理（HR）、法务合规经理和客户体验经理，这些职位将首当其冲受到裁员的冲击。
此外，Tesco在全英国各地门店的肉类、鱼类和熟食柜台将被关闭一部分，并且员工餐厅将被自动贩卖机取代，资深厨师们可能被遣散。Tesco在英国拥有732家门店，一家典型的门店大约有五个鱼贩、五个切肉的屠宰工，还有六个熟食和奶酪柜台的职员，他们现在都面临着丢掉工作的压力。
Tesco公告中表示，在过去五年中热食的需求量大大减少，而且顾客花在实体店购物的时间也减少了。为了应对这一变化，Tesco除了精简人员外，还要大幅调整店面布局、营业时间以及仓储、配送流程，以便让消费者省时省力。
图片来源：维基百科
英国独立报评论认为，未来Tesco对效率的追求将取代过去充满人情味的超市格局。
“如果一个预算有限的退休老人，想在超市里随便走走逛逛跟店员聊天，最终只买几片熟肉，这些人将不再是Tesco的目标客户了。”
在裁员消息传出后，英国最大的工会组织之一Unite表示将与Tesco管理层进行紧急沟通。Unite工会估计，旗下约1000多名成员有可能面临裁员的命运。英国零售及物流业工会（Usdaw）估计，英国零售业2018年裁员人数总计约7万人，在此背景下这次裁员计划让人“深感不安”，呼吁英国政府牵头出面与Tesco资方协商解决方案。
百年老店拼命“瘦身”求生存
创建于1919年的Tesco今年将迎来百岁生日。
一百年前一战的硝烟刚刚散去，波兰裔犹太人杰克·科亨从英国皇家空军复员。彼时英国对很多生活物资还实行配给制，科亨充分利用战时学到的食物保存和运输方法，做起了蔬果食品生意，很受欢迎。由于订单量大，科亨拥有了对供货商压价的能力，建立起廉价多销的商业模式，在当时可谓独树一帜。
Tesco早期店面 Tesco集团供图
很快科亨发现，他在蔬菜水果上的盈利模式可以复制到消费者需要的每一个种类上。
如今的Tesco拥有从“特级店”（Extra）到“一站店”（One Stop）等7种业态，其中“特级店”平均占地面积达6543平方米，往往占据着人流量大的市中心地段；“一站店”平均面积只有151平方米，占据着各个租金便宜的街角。从几千块的家具到几毛钱的零食，消费者都能在Tesco找到需要的商品。
随着早期的巨大成功，Tesco也积极进入国际市场，结果有喜有忧。2014年，Tesco内部自曝财务作假丑闻，7名高管因涉嫌伪造利润2.5亿英镑被开除。这件丑闻刚好伴随着超市行业的下滑周期，使得Tesco很快从辉煌跌落到谷底。到了2016年，Tesco的税前利润从5年前的39.85亿英镑直降到1.45亿英镑！
2014年9月1日，原联合利华首席执行官戴夫·刘易斯临危受命，出任Tesco集团CEO。刘易斯刚上任就在英国总部裁员5000人，随后三年时间内裁员超过3万人，这种泼辣的工作风格让Tesco员工“闻风丧胆”。有Tesco内部人士对媒体评论说，只要任何业务稍有下滑，刘易斯的本能反应就是裁员砍预算，堪称“成本杀手”。
刘易斯曾表示，Tesco要想在未来的零售业竞争中生存，就必须要“更瘦、更快、更聪明”。除了裁员以外，刘易斯还打算新开一个折扣品牌来和Aldi这样的廉价商店竞逐低端市场。
水土不服败走中国市场
21世纪初，洋超市品牌曾经在中国市场迎来一段蜜月期：沃尔玛、家乐福这样的国际巨头迅速开遍中国各大城市，麦德龙、山姆等品牌也跃跃欲试。
不过，Tesco在中国市场却败走麦城，成为竞争中失意的输家。
2004年7月，Tesco耗资21亿元收购顶新集团旗下乐购超市50%的股权，并将超市更名为“Tesco乐购”，正式进军中国大型零售业市场。
不过最初Tesco选择与顶新集团采用双主管架构安排，自己控制选址、设计等权力，而顶新拥有采购和营运权。这一决定让Tesco乐购出现一山不容二虎的局面，导致其在华发展陷入停滞状态。直到2007年Tesco从顶新集团收购了乐购90%的股权，才结束了这场历时三年的内耗。
随后，为了迅速追赶沃尔玛和家乐福的开店数量，Tesco乐购“另辟蹊径”，避开北上广的激烈竞争，专挑二三线城市开店。不过事与愿违，由于缺乏对中国市场的详细调研，Tesco乐购的选址往往效果不佳，客流量远远支撑不了超大的单店面积。
与此同时，由于缺乏本土供货商渠道，Tesco最引以为傲的生鲜和熟食特色也没发挥出来，与国内巨头永辉超市形成鲜明对比；Tesco乐购也对电商大潮反应极为迟钝，直到2013年才自建线上购物平台，但人员配备远远无法满足客服需求。
2014年5月，Tesco与华润创业集团以220亿港元完成股权交易，135家“Tesco乐购”超市随即更名“华润万家”，其在华十年耕耘也以这种方式遗憾退场。
编辑 | 郑直
｜每日经济新闻 nbdnews原创文章｜
未经许可禁止转载、摘编、复制及镜像等使用
如需转载请向本公众号后台申请并获得授权
